Daniel (29) en Rinaldo (33) uit Maasmechelen zijn de Limburgse kandidaten voor het televisieprogramma Mijn Restaurant op VTM. De locatie: Het pand aan Hotel Eburon te Tongeren.

Ze leerden mekaar tien jaar geleden kennen via een chatbox en het was onmiddellijk raak. Het koppel is vorig jaar getrouwd en zal in Tongeren een pand tot restaurant omvormen. Beide heren werken als chef in een andere zaak, maar samenwerken in hun eigen keuken tijdens Mijn Restaurant! is geen optie. Ze hebben naar eigen zeggen elk een totaal andere manier van werken. Daniel omschrijft zichzelf als een teamplayer, maar Rinaldo wil dat de zaken op zijn manier verlopen. Het is dan ook Rinaldo die de keuken voor zijn rekening zal nemen. Daniel wordt de man in de zaal. Een eigen restaurant runnen is voor beide heren een kinderdroom die nu wel erg dichtbij komt. Ze zijn dan ook vastbesloten om het onderste uit de kan te halen.

Restaurant in Tongeren
Daniel en Rinaldo mogen hun tenten opslaan in Tongeren, en meer bepaald in het pand aan Hotel Eburon. De stad staat dankzij de grondige renovatiewerken en investeringen van de voorbije decennia meer dan ooit op de toeristische kaart. Op culinair gebied worden vooral de ‘Tongerse Motten’ door velen gesmaakt en ook de fruitteelt die de regio Haspengouw te bieden heeft, staat in heel Vlaanderen bekend. Het Sint-Jacobsgasthuis werd in de tweede helft van de 12de eeuw gesticht in de functie van een herberg voor pelgrims die op bedevaart gaan naar Santiago de Compostella. Vandaag is dit gasthuis een viersterrenhotel in het hart van Tongeren.